Dina taun-taun ayeuna, jinis-jinis sareng merek anggur beureum tiasa didadarkeun sabagé héran, kalayan hargana mimitian ti ratusan, rébu, puluhan rébu bahkan ratusan rébu.Kumaha urang tiasa leres-leres nangtoskeun kualitas sabotol anggur beureum dina nyanghareupan kaayaan anu pusing?
.Naha anggur beureum boga umur rak?
.Anu mimiti, ieu mangrupikeun perhatian anu paling penting pikeun sadayana.Nalika urang ngagaleuh anggur beureum, urang sering ningali tanda ieu dina botol: umur rak nyaéta 10 taun.Sapertos kitu, "Lafite of 1982" parantos lami kadaluwarsa?!Tapi kanyataanna, henteu."Kahirupan rak 10 taun" ditetepkeun dina taun 1980-an dumasar kana kaayaan nasional khusus Cina.Di nagara-nagara dimana anggur sering dikonsumsi, teu aya umur rak, ngan ukur "periode nginum", anu mangrupikeun waktos anu pangsaéna pikeun nginum sabotol anggur.Numutkeun kana panilitian ahli, ngan ukur 1% tina anggur di dunya tiasa umurna salami 10 taun atanapi langkung, 4% tina anggur tiasa umurna dina 5-10 taun, sareng langkung ti 90% anggur tiasa umurna 1-2 taun. taun.Éta sababna Lafite mahal pisan dina '82.Janten nalika anjeun mésér anggur ka hareup, ulah hariwang ngeunaan umur rak.
.2.The heubeul umur, nu hadé kualitas?
.Umumna, ngan sababaraha wines bisa diteundeun pikeun lila.Seuseueurna anggur tiasa diinum, janten entong bingung ku vintage.
.3.Nu leuwih luhur kandungan alkohol, nu hadé kualitas?
.Loba pencinta anggur bakal nerapkeun pamahaman maranéhna kualitas anggur kana anggur, nu sabenerna teu munasabah.Akurasi anggur ngagambarkeun tingkat luhur kematangan buah anggur.Nu leuwih luhur kematangan jeung kualitas anggur, nu hadé.Sanajan kitu, sababaraha padagang nambahkeun gula tambahan kana anggur salila fermentasi sabab buah teu acan asak.Sedengkeun gelarna kawilang luhur, kualitasna geus turun.Ku alatan éta, teu aya tanda sarua antara eusi alkohol jeung kualitas.
.4.The deeper alur, nu hadé kualitas?
.When meuli anggur, loba babaturan bakal milih brand kalawan alur jero dina handap botol jeung mikir yén kualitas anggur bakal hadé.Kanyataanna, ieu téh baseless.Peran alur nyaéta endapanan asam tartaric anu kabentuk dina anggur nalika sepuh, sareng teu aya deui.Kanggo sabagéan ageung anggur, aranjeunna biasana kedah diinum dina 3-5 taun, sanés sababaraha dekade.Ku alatan éta, alur jero téh euweuh hartina.Tangtosna, ieu teu aya hubunganana sareng kualitas anggur.
.5.Warna anu langkung poék, langkung saé kualitasna?
.Warna anggur utamana kapangaruhan ku rupa anggur, kulit soaked jeung waktu sepuh, sarta teu boga hubungan langsung jeung kualitas anggur.Loba produser anggur geus mastered leuwih sering dipake tinimbang maranéhna pikeun wines poék jeung bakal milih variétas anggur atawa ngarobah métode brewing pikeun minuhan preferensi pasar.
.6.Beuki lila tong umurna, kualitasna langkung saé?
.Nalika ngagaleuh anggur, para penjual kadang ngenalkeun yén anggur éta umurna dina tong ek, janten hargana luhur.Dina titik ieu, éta kudu dicatet yén beuki lila tong ek anu umurna, anu hadé kualitas anggur.Ieu kudu dibédakeun dumasar kana rupa anggur, utamana pikeun sababaraha variétas anggur seger jeung hipu, sepuh tong ek teu bisa dipaké pikeun lila, nu bakal ngabalukarkeun rasa ek mask ambu tina anggur sorangan, tapi bakal nyieun anggur. leungit karakterna.
waktos pos: Nov-03-2022