1. Waktos
Waktu anu ditunjuk pikeun ngabéréskeun sagelas cocktail nyaéta 1 menit.Dina operasi sabenerna bar, palayan bar terampil diperlukeun pikeun nyadiakeun sémah kalayan 80-120 gelas inuman dina 1 jam.
2. Méter (aya)
Anjeun kedah nganggo kaos bodas, jaket sareng dasi kupu-kupu.Gambar bartender henteu ngan ukur mangaruhan reputasi bar, tapi ogé mangaruhan rasa nginum tamu.
3. Kabersihan
Kaseueuran inuman langsung dilayanan ka sémah tanpa pemanasan, janten unggal tautan dina operasi kedah dilaksanakeun saluyu sareng sarat sareng standar higienis.Kabiasaan goréng sapertos nyabak rambut, raray, sareng sajabana bakal langsung mangaruhan status kabersihan.
4. Sikep (posisi dasar)
Gerakan anu terampil sareng sikep anu anggun;teu kedah aya gerakan anu henteu teratur.
5. Mawa cangkir (gelas)
Kaca pamawa anu dianggo saluyu sareng sarat cocktail, sareng gelas pamawa anu salah henteu tiasa dianggo.
6. Bahan
Bahan baku anu dianggo kedah akurat, sareng panggunaan bahan baku utama anu kirang atanapi salah bakal ngancurkeun rasa standar cocktail.
7. Warna (warna)
Warna warna konsisten sareng sarat cocktail.
8. Ambu
Konsentrasi ambu kedah cocog sareng aroma cocktail.
9. Rasa
Rasa inuman anu diseduh normal, henteu kuat teuing atanapi lemah teuing.
10. Métode
Métode bartending saluyu sareng sarat inuman.
11. Program (prosedur assembly)
Pikeun nuturkeun sarat standar dina gilirannana.
12. Ngahias
Hiasan mangrupikeun bagian terakhir tina jasa inuman sareng teu tiasa sono.Sarat hiasan sareng inuman konsisten sareng higienis.
waktos pos: Jan-05-2023